本次食物专项抽样使命优先抽取地产食物（出格是当地出产加工企业和小做坊出产的食物），查验目标包罗农药残留、兽药残留、食物添加剂、沉金属等项目（详见《2025年食物专项抽检项目表》），必检项目（需全检）和选检项目（准绳上按照表格先后挨次顺次选择）相连系，平均每份演讲项目个数不低于5个。抽检批次为2000批次（详见附件《2025年綦江区食物平安监视抽样使命分派表》）。
