中国质量旧事网讯 近日，广西融安县市场监视办理局组织人员别离到全县12个乡镇召开农村50人以上集体会餐食物平安专题培训会，各乡镇分担食物平安工做的带领、各村食物平安协管员、约380人加入了培训。培训会上，从业人员卫生、食物加工操做、农村集体会餐留意事项四个方面进行。着沉强调了食物加工操做过程中的要求：进货检验、索证索票、食物原料、食物加工操做、场合卫生、餐饮具消毒、食物留样等。并连系案例阐发引见了常见的食物平安风险峻素正在食物出产运营过程中的来历、路子以及可能激发的食物平安变乱。同时，还针对容易呈现的食物平安问题进行了具体的阐发，并提出了响应的防止办法和处理法子。同时，融安县市场监视办理局还通过“一封信”的形式对农村集体会餐需要留意的事项进行宣传。通过宣传和培训，将大大提高农村群众科学平安用餐，加强食物平安风险认识，下一步，融安县市场监视办理局将持续抓好农村集体会餐食物平安工做，强化监视监管，营制安心、（通信员 罗素萍）。